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脆嫩脆嫩的小清新油爆虾

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我居住的小区里经常有人组织团购,团购吃的用的。有一家海鲜团,我看见了就会跟着团一点。团购的皮皮虾、螃蟹、鱼都挺新鲜的,这次竟然有小海虾,以前只知道有这么小的河虾,没想到海虾也有这样小小的,取货的时候,海虾还活蹦乱跳的呢。 小河虾一般就是炸着吃,那我估计小海虾也应该一样吧。我家里炸小虾会洗净控干水份,用盐、一点料酒、一点白胡椒粉搅拌均匀,加一点淀粉挂糊,下油锅炸。属于干炸那一挂的。不过今天要吃一点不一样的,既要保存小海虾的鲜,还要保留软嫩的口感。那必然就是油爆虾小海虾本虾了
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10-30分钟   |   掌勺(高级)
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发布于 2018-02-24

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