紫菜米饼
大米并不是只能用来做主食，作为小零嘴也是很受大小朋友欢迎的。市面上有许多大米做的包装食品，不过大多数情况下都是不那么健康的膨化食物，添加剂何其多，给家人和孩子吃自然会很担心。今天来给大家分享一道以大米为主要食材的健康零食，没有任何乱七八糟的添加剂，咸香脆口，在提供味觉享受的同时，充足的热量也会让宝宝在两餐之间有一个很好的能量补充。
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在案板上放一张保鲜膜，把一碗事先煮好的米饭（或剩饭）铺上。
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再盖上一张保鲜膜。
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借助擀面杖擀压平整。尽量擀薄一些，米饭越薄，烤出来的成品才会越脆。
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保鲜膜揭开，借助杯子、碗等器皿的圆形杯（碗）口压出米饼造型。
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把米饼隔开间距，码入铺好油纸的烤盘。
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放入提前预热到170度的烤箱中上层，上下火170度烘烤约6分钟。
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把枫糖浆和生抽混合，拌匀。没有枫糖浆也可以用蜂蜜代替。酱料的调制可以根据个人的口味来调整，我做的是咸甜适中的口感。
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取出烤好的米饼，在表面均匀抹上调好的酱料。
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来点紫菜（海苔）增加风味。像芝麻、坚果碎、果干等都可以尝试，不同的风味组合，会给米饼带来不一样的味觉体验。
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重新入烤箱，同样温度烤约6分钟。注意观察米饼上色情况，酱料凝固，米饼呈现漂亮的色泽后，即可出炉。
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最后一步
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先来一块~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-24
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