凉拌手撕茄子
春回大地,天气转暖了,昆明的天气甚至有点热了,过年大鱼大肉,现在该来点爽口的凉菜了。 有了仲景麻辣油,简直凉拌一切,都很好吃,赶紧做起来吧~快手简单美味的茄子~~
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好所有材料
-
步骤2/11
点击查看大图
茄子洗净,去掉茄蒂,切成两半,放在蒸锅内,盖上盖子,上汽后蒸20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
蒸茄子的同时我们来准备料汁:碗内倒入生抽、蚝油、芝麻油、仲景麻辣油、盐
-
步骤4/11
点击查看大图
然后加入炒香的白芝麻,搅拌均匀
-
步骤5/11
点击查看大图
香葱、香菜切末,大蒜切末,小米辣切段
-
步骤6/11
点击查看大图
这时茄子蒸好了,用筷子戳一下可以轻松穿透
-
步骤7/11
点击查看大图
取出蒸熟的茄子,放温热不烫手后先把每一半茄子对半切开,然后用手撕成小长条,摆放在盘子内
-
步骤8/11
点击查看大图
浇上调好的料汁
-
步骤9/11
点击查看大图
铺上大蒜末、小米辣段、香葱和香菜末即可
-
步骤10/11
点击查看大图
很快手简单的茄子就做好了
-
最后一步
点击查看大图
吃之前搅拌均匀,开动吧,超美味!
1、茄子选择紫皮的长条茄子;
2、料汁调好后可以用筷子蘸一下尝味道,味道比一般做菜咸,因为要拌在茄子里,和茄子搅拌均匀以后,咸度就刚好合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
凉拌手撕茄子的相关分类
凉拌手撕茄子的相关推荐
-
补血养胃~红枣小米粥
133809人看过 -
#餐桌上的春日限定#清蒸海鲈鱼
2501079人看过 -
芦笋炒鸡蛋丨秋季最适合吃的蔬菜是它,鲜嫩爽脆
88977人看过 -
手撕包菜
8661984人看过 -
宝宝辅食苹果橙子汁
10520人看过 -
#放假请来我的家乡吃#云南/蒜苗炒豆腐皮
145896人看过 -
#夏至日,大口吃面#菠菜面条
156872人看过 -
土豆汤盖浇饭
12433人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#五分钟快手爽口时蔬拌面筋
109032人看过 -
#打工人的健康餐#素炒馒头丁
178561人看过 -
油酥葱油饼
16295835人看过 -
简易蛋黄布丁
159423人看过