汤种花式豆沙面包
喜欢吃料足足的面包。自己做最能满足这份愿望。一口咬下去,沙沙的豆沙馅,脆脆的核桃仁,还有巧克力豆豆的浓浓的味道。哇,爽好爽!
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步骤1/18
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汤种,高粉20克,水100克,中火加热边用筷子搅拌,不能停,当出现条纹时,就可以关火
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步骤2/18
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把除了黄油的主料,包括汤种全部放面包机里。启动面团模式。15分钟。一般我用两次。之后,启动面团发酵模式。十分钟左右加入黄油。
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步骤3/18
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发酵后拿出来醒15分钟
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步骤4/18
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准备辅料,核桃仁
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步骤5/18
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辅料巧克力豆
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步骤6/18
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辅料豆沙馅
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步骤7/18
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面,擀成长条
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步骤8/18
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放上爱吃的辅料,铺均匀
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步骤9/18
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卷起来
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步骤10/18
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卷。
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步骤11/18
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卷起来之后,切四刀
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步骤12/18
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第二次发酵,大约一个小时
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步骤13/18
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变大一倍
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步骤14/18
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涂上鸡蛋黄
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步骤15/18
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鸡蛋黄
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步骤16/18
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撒点芝麻
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步骤17/18
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175度,18-20分钟,上下火。
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最后一步
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料足,特别香特别好吃。
1.注意烤箱的品牌不同,烤的时间会有不同的。不过不会差很多。
2.我喜欢汤种,不复杂,但烤出来的面包湿润度高,不容易干。
3.面粉牌子不一样,再过程中可以适当加减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-23
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