莴笋虾米饼宝宝辅食食谱

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参考月龄：11个月以上对于我来说，早餐就基本的原则就是要简单、省时、营养、最好在15分钟之内解决！今天我还用到了虾米，它绝对算得上是宝宝补钙的佳品，不仅富含钙，蛋白质的含量和各种微量元素也很高。

食材清单加入采购清单

中筋面粉 35克

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莴苣 50克

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鸡蛋 2个

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圆葱 18克

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虾米 8克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：中筋面粉35克、莴苣50克、圆葱18克、虾米8克、鸡蛋2个烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/13 点击查看大图
虾米放入清水中，浸泡2个小时。如果没有虾米也可以换成虾皮或者鲜虾，各种材料随自己搭配。虾米虽好，但是我们一定要帮宝宝仔细挑选哈。我一般会用野生低盐淡干的虾米，除了虾米本身自带的盐含量之外，没有再额外添加一点点盐，非常适合用来给宝宝添加辅食
步骤3/13 点击查看大图
泡好的虾皮沥干水分捞出，切成碎末。
步骤4/13 点击查看大图
莴笋洗净，去叶削皮切片，切成细丝。小月龄的宝宝可以直接切成末末。
步骤5/13 点击查看大图
圆葱洗净，切成小丁。
步骤6/13 点击查看大图
莴笋丝倒入大碗中，继续加入切好的虾米碎。
步骤7/13 点击查看大图
倒入圆葱丁。
步骤8/13 点击查看大图
碗中倒入普通面粉。
步骤9/13 点击查看大图
充分的搅拌均匀，如果是周岁以上的宝宝添加这道辅食，可以在这一步根据宝宝的口味少加一点点盐调味。
步骤10/13 点击查看大图
锅中刷一层油，再次将蛋液搅拌均匀，避免食材全部沉淀在底部。油热后将蛋液倒入锅中。油不要刷多，薄薄的一层就可以了，油多了也会影响饼的口感。因为蛋液中的食材比较多，所以蛋液不容易均匀地铺平在锅底，这时也可以借助小铲子摊平蛋液。
步骤11/13 点击查看大图
盖上锅盖，小火继续煎制。
步骤12/13 点击查看大图
翻面，在煎饼的过程中要保持全程小火，别让小饼煎糊了。待两面煎熟后就可以出锅啦！一定要等到蛋液基本凝固了，再翻面，否则容易破掉。
最后一步点击查看大图
饼煎好后，取出放到砧板上，用刀切成适合宝宝咀嚼的小块。宝宝的软嫩营养小饼就做好了，吃起来又软又香，明天的早餐就给宝宝吃这个吧！

小贴士

君君提示： 1.额外再来点莴笋和洋葱，这种搭配不仅味道上更加的清新，莴笋中含有一般蔬菜不具有的氟元素。 2.虾米虽好，但是我们一定要帮宝宝仔细挑选哈。我一般会用野生低盐淡干的虾米，除了虾米本身自带的盐含量之外，没有再额外添加一点点盐，非常适合用来给宝宝添加辅食。制作要点回顾： 1.油不要刷多，薄薄的一层就可以了，油多了也会影响饼的口感。（因为蛋液中的食材比较多，所以蛋液不容易均匀地铺平在锅底，这时也可以借助小铲子摊平蛋液。） 2.一定要等到蛋液基本凝固了，再翻面，否则容易破掉。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu878

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

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