蜜汁排骨
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肋排
500克
、
食用油
20克
、
生抽
10克
、
老抽
10克
、
八角
3个
、
冰糖
50克
、
食盐
0.5克
、
葱姜
适量
、
蜂蜜
20克
、
豆瓣酱
20克
、
甜面酱
20克
、
韩式辣酱
15克
、
红豆腐乳
一块
烹饪步骤
-
步骤1/4
讲排骨放入淘米水中浸泡一小时去腥去血水
-
步骤2/4
将排骨洗尽捞出放入冷水锅中,放入葱姜蒜料酒烧开。过水后捞出排骨。晾干
-
步骤3/4
调制酱料:放入豆腐乳豆瓣酱甜面酱蜂蜜一点水搅拌。
-
最后一步
锅里放油烧热放入排骨煸炒去水分。放入葱姜蒜料酒味达美炒一下。放入酱料。放入开水焖煮半小时左右。收汁放一点盐即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-23
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