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香煎带鱼的做法

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香煎带鱼

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小时候妈妈经常给我和弟弟做带鱼吃，长大了远嫁他乡，想吃口妈妈做的带鱼，可是太过遥远，所以想自己学会了以后，给我们胃解解馋馋

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 配菜(中级)

带鱼两条

、

白酒

、

盐少许

、

生姜丝

、

花椒

、

大料（八角）

、

十三香（或五香粉）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把所有食材放在一起腌制
步骤2/6 点击查看大图
搅拌过后放冰箱冷藏最少3小时
步骤3/6 点击查看大图
不粘锅放油，小火炸，不要用去翻带鱼，会烂掉，轻轻动一动可以的
步骤4/6 点击查看大图
炸金黄色翻面
步骤5/6 点击查看大图
好了
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来张近照

小贴士

备注：白酒不要太多，如果白酒过多，腌制时间又久的话，带鱼会伴有苦味，影响口感，切记！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-23

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