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三色蒸蛋

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chrisQ董小仙

三种蛋混在一起，不止美味，颜值也高，在宴席中摆盘做一道凉菜也是很不错的
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
咸蛋黄 2个
、
皮蛋 1个
、
盐 1/8小勺
、
水 7.5ml
烹饪步骤
小贴士

1.蛋白只要打散就可以，因为我用的手抽，所以泡沫比较多，一定要把泡沫去掉 2.这里的蛋黄用的是生的咸鸭蛋蛋黄，就是做蛋黄酥用的的那种蛋黄 3.白胡椒量很少，不放也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-22

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