东坡肉咖喱饭
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一份上好的东坡肉,是需要卯足了火候,小火慢炖。直至五花肉被自身的油脂浸润得个红润透亮,入口软糯即化,却又肥而不腻。就像苏轼在《食猪肉》诗中描写到“慢着火,少着水,火候足时它自美”。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
300克
、
青菜
2棵
、
葱
1段
、
姜
1块
、
花椒
1茶匙
、
八角
3个
、
咖喱
4块
、
米饭
1碗
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1/2汤匙
、
料酒
1汤匙
、
醋
1/2汤匙
、
蚝油
1茶匙
烹饪步骤
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-02-22
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