腐竹炒肉
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都是嘴馋的成果
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烹饪步骤
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步骤1/8
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腐竹是家里寄过来的,不是市场上买的,所以用开水一泡就开,市场买的相对来说后面要多煮一会儿。
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步骤2/8
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肉切片,加淀粉,生抽,盐,鸡精,油,腌制,我习惯腌制的时候加油,是因为下锅后不容易粘锅。
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步骤3/8
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肉在腌的同时把线椒切好,有的地方叫杭椒,市场上都有卖,就细长条的那种,不会很辣,又有点味道,有的人用大个的青椒,个人喜好问题,家常菜嘛,做自己喜欢的。
步骤4/8
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发布于 2018-02-22
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