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家乡菜～藕丸子

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天天可乐儿09

藕是个宝，是个不错的食材。在老家每年的8月8日都会举办荷藕节。 莲藕微甜而脆，既可生食也可做菜。既可食用，也可药用，营养价值极高。中国南方大型淡水湖均盛产莲藕。鲜莲藕富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和多种矿物质，藕丝中还含有粘多糖，是提高免疫力、强身健体的重要营养物质。莲藕生用性寒，有清热凉血的作用，可用来治疗热性疾病。莲藕味甘多汁，可滋阴、清热、祛火，是热病津亏口渴患者的理想食材。莲藕含有鞣质，有健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振者恢复健康。常食莲藕可益气生肌，抗衰老。 跟大家分享一下藕丸的做法！
食材清单 加入采购清单
莲藕 2段
、
猪肉馅 200克
、
生姜 一小块
、
鸡蛋 2个
、
香葱 5-6根
、
酱油 1勺
、
蚝油 2勺
、
盐 2个
、
料酒 10克
、
花生油 2碗
烹饪步骤
步骤4/8

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小贴士



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发布于 2018-02-22

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