宫爆虾球
营养美味的宫爆虾球,口感滑嫩,酸甜可口。饭店一般会用油先炸一下虾球,个人用焯水代替觉得更健康。
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步骤1/6
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鲜虾剥壳开背去线,洗净
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步骤2/6
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少许盐和干淀粉腌制十几分钟,一定要抓一抓哦
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步骤3/6
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开水入锅,把腌好的虾焯水,因为开背,所以自动卷成虾球,卷了就出锅,千万别焯时间久了,
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步骤4/6
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调一碗汁,加料酒生抽,糖,醋,淀粉水
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步骤5/6
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少许底油加花胶葱段番茄沙司蒜蓉辣酱炒香,加入虾仁翻炒
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最后一步
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加入腰果,碗汁出锅。真心很香啊!由于蒜蓉辣酱有盐,所以我没加盐,要是没有蒜蓉酱,可以加蒜和辣椒或郫辣酱哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-21
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