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沉降巧克力曲奇蛋糕

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谷二

这个…… 为啥叫沉降? 嘿嘿 那是因为此款蛋糕调整了各类占比，使得巧克力在烤制过程中会沉下去，最后底部形成饼干样的酥脆组织，丰富了口感的层次~ 而普通巧克力蛋糕油脂和巧克力占的比例非常高~不是太健康 因此，我们杜绝~嘿嘿嘿 这款蛋糕油脂非常少，而超量的粉类占比又使它成功率超高，初学者也能一次成功，且不易塌陷。 试试吖~
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 3个
、
低筋面粉 80g
、
细砂糖 80g
、
无盐黄油 23克
、
曲奇巧克力 30g
烹饪步骤
小贴士

一定要静置哦，不用担心消泡~ 拜了个拜~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-21

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