广西柳州淹酸豆角的做法
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烹饪步骤
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步骤1/4
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。
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步骤2/4
豆角去除两头,洗净晾干,一定晾干,否则容易坏
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步骤3/4
锅里倒水,加糖,大蒜(切片),花椒,八角,姜片。烧水,烧开水后,放凉。
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最后一步
玻璃瓶,放入一层酸豆角,撒一次盐,放一层,撒一次盐。加剩余大蒜片,辣椒。最后放水。腌制,半个月以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-20
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