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蛤蟆炖土豆的做法

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蛤蟆炖土豆

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冬天，炖！

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蛤蟆 3斤

、

土豆 4个

、

干红辣椒二个

、

香其酱一包90克

、

葱姜蒜适量

、

花椒大料适量

、

海盐一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
3斤蛤蟆2两白酒，醉上，一会儿就不乱蹦了。醉老实了，就用温水洗上两遍。
步骤2/4 点击查看大图
热锅，放少量油，下葱姜蒜炒香，一包香其酱90g全下锅，添水，下花椒大料干辣，加一勺海盐。下蛙，汤将要没过蛙为宜。
步骤3/4 点击查看大图
上面放切好块的土豆，炖吧，25分钟，不要动，不然蛙就碎了。适时尝汤，酌情调味。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-19

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