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双色毛巾卷（抹茶+可可），别用来洗澡哦的做法

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双色毛巾卷（抹茶+可可），别用来洗澡哦

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

低粉 100g

、

糖 50+30g

、

奶油 200g

、

牛奶 250ML

、

黄油 5g

、

抹茶粉 8+2g

、

可可粉 8+2g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋打散，分3次加入50克砂糖
步骤2/15 点击查看大图
加入牛奶搅拌均匀
步骤3/15 点击查看大图
筛入低筋面粉，拌匀至无颗粒状态后，分成等量两份
步骤4/15 点击查看大图
一份加入8克抹茶粉，一份加入8克可可粉，拌匀后用滤网筛一下，备用
步骤5/15 点击查看大图
锅中刷入少许黄油，小火加热锅底，均匀倒入刚刚做好的饼皮液。待凝固成型后取出。
步骤6/15 点击查看大图
放在烤架上冷却
步骤7/15 点击查看大图
可可饼皮如法炮制
步骤8/15 点击查看大图
淡奶油加30克糖打发至可以裱花的程度
步骤9/15 点击查看大图
两张饼皮边缘重叠放置，中间均匀抹上淡奶油
步骤10/15 点击查看大图
两边翻折后，从一端慢慢卷起
步骤11/15 点击查看大图
毛巾卷完工
步骤12/15 点击查看大图
撒上抹茶粉
步骤13/15 点击查看大图
撒上可可粉
步骤14/15 点击查看大图
放入盒中，可以以假乱真了吧送礼体面过人
最后一步点击查看大图
幸福的味道

小贴士

饼皮需要完全冷却后再卷起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-19

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