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葱爆大虾的做法

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葱爆大虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 500g

、

大葱 2根

、

姜粒，蒜粒适量

、

生抽，香醋，料酒适量

、

盐，鸡精味精适量

、

白糖，胡椒面适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
基围虾洗净去虾线备用(虾头，虾身分开)
步骤2/7 点击查看大图
大葱备用
步骤3/7 点击查看大图
酱汁调好备用(少许盐，白糖一汤匙，胡椒面可多点，鸡精味精，生抽一汤匙，料酒一汤匙，香醋一点点，适量姜粒，蒜粒搅拌均匀)
步骤4/7 点击查看大图
油温５成倒入虾身炒至７成熟(虾身变成红色)捞出备用
步骤5/7 点击查看大图
油温５成倒入虾头煸炒出虾油
步骤6/7 点击查看大图
倒入事先炒过的虾身，大葱，调好的酱汁大火翻炒淋上薄欠起锅
最后一步点击查看大图
装盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-19

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