广式香肠炒扁豆
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妈妈开刀住院,为了料理好她的饮食起居,决定每天自己下厨。希望她手术顺利,2018家人平安健康。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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葱姜蒜切末
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步骤2/5
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香肠提前2小时从冰箱拿出,切片。扁豆洗净。
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步骤3/5
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加入葱姜,倒入香肠,煸香。
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步骤4/5
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盛起香肠,倒入扁豆,大火爆炒2分钟。
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最后一步
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倒入香肠,根据个人口味,加入适量的盐、鸡精和少量生抽,开中火炒1分钟。撒上葱末,盛盘!
小贴士
如无法掌握扁豆生熟,可考虑加入适量的水淀粉爆炒,加速食物变熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-17
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