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阿胶固元膏的做法

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阿胶固元膏

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1小时以上 | 切墩(初级)

东阿阿胶 250g

、

黄酒 500g

、

枸杞 100g

、

芝麻 250g

、

核桃 250g

、

桂圆肉 50g

、

冰糖 150g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
阿胶泡在黄酒里，冷藏浸泡三天。
步骤2/5 点击查看大图
浸泡好的阿胶酒用不粘锅小火开始熬煮，加入冰糖，用铲子不停搅拌防止糊锅。这会是个漫长过程
步骤3/5
等熬到挂旗后，加入红枣枸杞核桃不停搅拌，最后加入黑芝麻。加入黑芝麻后会很难搅拌。搅拌好出锅
步骤4/5 点击查看大图
把熬好的膏放入事先涂过油的容器中。容器里也可加涂过油的保鲜膜（此处重点敲黑板，不涂油能撕到天荒地老.……）压平，冷却。
最后一步点击查看大图
切块。

小贴士

注意一直要搅拌，以免糊锅。注意做好后接触的容器要擦油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-16

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