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阿胶固元膏

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繁星点点7301

对于阿胶膏最早的记忆来自儿时，那时还小，母亲说小孩子不能吃，吃了骨骼会变硬的（不知是不是真有这么回事），那个时候物质生活贫乏，阿胶膏属于很奢侈的补品，于是会偷偷尝一点。芝麻的香，核桃的脆，阿胶特有的味道夹着浓浓的酒香……至今记忆犹新
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
阿胶 250g
、
核桃 200g
、
黑芝麻 200g
、
去核红枣干 100g
、
枸杞 50g
、
松仁 50g
、
冰糖碎 150g
、
陈年黄酒 300m l
烹饪步骤
小贴士

阿胶融化的过程尽可能长一点，我用了40分钟，然后依次加入材料。现在药房会有现场代加工，但我不想放弃自己动手做的机会，而且自己做的好处之一可以添加一些材料，好处二慢慢搅，细细熬，体验成品的惊喜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-31

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