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辣白菜的做法

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辣白菜

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配菜(中级)

白菜 1500克

、

蒜末 3大勺

、

姜末 1勺

、

辣椒粉 100克

、

白糖 4勺

、

盐半袋

、

梨半个

、

苹果半个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白菜撕成条状，盆里放一层撒一层盐，腌一天，让其出水。
步骤2/7 点击查看大图
腌好的白菜攥干水切块。
步骤3/7 点击查看大图
苹果和梨各半切末。
步骤4/7 点击查看大图
姜蒜切末。
步骤5/7 点击查看大图
辣椒粉和糖大概是2/1比例放碗中，可根据自己的口味增减白糖。
步骤6/7 点击查看大图
开水边倒边用筷子搅匀，把辣椒末都拌湿就可以。
最后一步点击查看大图
将切完的苹果梨姜蒜末和烫好的辣椒粉都放到白菜里拌匀，即可装入密闭的容器中，放到冰箱冷藏五天后便可食用美味的辣白菜了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-15

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