年夜饭之反沙香芋丁
平日里的反沙香芋都是切成条状和块状 不方便宝宝食用 只要宝宝对香芋不过敏即可添加 切成丁一口一个刚刚好
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步骤1/11
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食材准备:香芋350克，糖90克，水50克
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首先我们将香芋去皮
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再将香芋切成丁
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步骤4/11
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起锅热油
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倒入香芋丁
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步骤6/11
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表面金黄色即可出锅
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步骤7/11
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油炸香芋的锅倒出油，加入50克清水
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步骤8/11
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开火倒入细砂糖
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步骤9/11
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边熬糖边搅拌，直至缓缓出粗气泡，又有点稠感下入香芋丁后关火离炉，搅拌均匀，不停的搅拌直至出现白色的糖沙即可
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步骤10/11
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出锅后即可食用，特别的粉，特别的酥
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最后一步
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张开嘴，来一个如何
香芋丁和糖混合后必须马上关火离炉，否则温度一直持续，无法出糖沙。糖量可以根据自己口味减少增加，这个糖的量做完甜味还好，不会太甜，会有一部分糖沙留在锅底，只要是反沙芋都会
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-15
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