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蒸四样

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王大柒

经常在安徽菜馆点 蒸四样 这个菜 配米饭吃 其实放两种 几种腊货都行 不见得是四样 所以自己做来试试 分享给大家
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
咸肉 若干
、
鱼干 若干
、
腊鸭腿 若干
、
腊香肠 若干
、
冬笋 若干
、
糖 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼干是浙江朋友送的（因为是大青鱼干 所以需要泡久一些）腊鸭腿 腊香肠 咸肉是安徽的 因为在安徽饭馆经常点 蒸四样 所以自己尝试做做 结果味道一样 主要是安徽的腊肉系列比较好 下面垫底还可以放豆腐 豆皮之类的 切记不要放盐 因为全是咸的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-15

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