山楂银耳雪梨羹
不能出门的N天,一家人的日常基本就是吹空调、看电视、嗑瓜子。于是,个个都华丽丽的上火了!没法下去溜达,老人孩子都有点积食,胃口不好。山楂消食开胃可是太酸,银耳莲子汤降火但是又太甜,丢一起煮,中和一下吧!酸酸甜甜惹人爱!
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步骤1/4
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食材洗净准备好,我买的是鲜银耳,干银耳要提前泡发好。山楂比较小,没有去核,如果买的个头比较大,最好去核。量的话我这个是4个人的量,小两口煮半朵就可以了,山楂喜欢酸的就多放点,喜欢甜就少放点,自己把控!
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步骤2/4
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银耳去根洗净撕成小朵,放入电饭煲中,加入莲子和干百合,加适量的水(没过银耳一点点)开煮。
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步骤3/4
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大约半小时,煮到出胶软糯的时候,加入梨块、山楂以及冰糖,再煮10分钟。时间自己控制,干银耳可能要久一点,根据我的经验电饭锅煮银耳出胶最快,蒸锅、炖锅都不好使。煮好之后焖一下,味道更棒!
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最后一步
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出锅啦!酸酸甜甜糯糯,营养又开胃!夏天冷藏后喝简直人间美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-17
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