黄精炖猪肉
黄精是一味中药,性平,味甘。入脾肺肾经。有滋补心肺,补中益气,填精髓,乌须发,生津之功效。对于病后体虚,肺燥咳嗽,胃热口渴,糖尿病,高血压,足癣,股癣,阴虚精亏,便秘,动脉硬化等均有好处。黄精除药用外,亦可用于药膳食疗。黄精与猪肉同炖成汤,可以养脾阴,益心肺。适用于阴虚体质的人平时调养,以及心脾阴血不足所致的食少,失眠等症。 好处不少,但是,不能不说,这样炖出来的肉吃起来比较柴,口感不是很好。
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步骤1/14
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主料
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步骤2/14
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黄精洗净,切成小块
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步骤3/14
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猪肉洗净,切成3X1.5厘米的块
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步骤4/14
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姜切片
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步骤5/14
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葱切段
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步骤6/14
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将黄精与猪肉同入电炖锅内胆
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步骤7/14
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加入适量水
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步骤8/14
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加入葱姜
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步骤9/14
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放少许盐
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步骤10/14
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倒入料酒
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隔水炖熟
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熟透出锅
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步骤13/14
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盛出,加少许味精调匀,吃肉喝汤食黄精
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最后一步
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黄精属补阴药,因痰湿盛所致的胃脘胀满,食欲不振,以及脾胃阳虚所致的泄泻等症忌用。
黄精不宜多食,或可影响脾胃消化,引起胃脘胀满。
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发布于 2018-02-14
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