葱烧豆腐的做法

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葱烧豆腐

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昨天媳妇和她婆婆抱怨说我不做豆腐给她吃，今天正好看了西瓜视频的“美食作家”up主王刚厨师长讲了葱烧豆腐的做法

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10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

大葱适量

、

盐、、清水适量

、

生抽，糖，油适量

、

小葱两棵

烹饪步骤

步骤1/3
豆腐选老豆腐，也可能是卤水豆腐，反正就是那种不容易碎的（具体叫什么我不知道，我本身是不吃豆腐的），把豆腐切成条状，大葱选一段葱白切沫，小葱切段
步骤2/3
锅烧热倒适量油滑锅，把油倒出来后倒一点底油，放适量盐，把豆腐放入锅中，开中火煎五分钟左右，撒适量盐在豆腐上，然后把豆腐反面继续煎至两面金黄后盛出
最后一步
锅烧热倒油，把葱末爆香后，加入适量生抽，耗油，盐，鸡精，糖，炒匀后加少量清水烧开，把豆腐下入锅中转中小火，两分钟左右后下入小葱段翻炒均匀，最后倒入适量水淀粉勾芡后，加一点明油即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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