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酸辣肚丝汤的做法

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酸辣肚丝汤

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猪肚真的很好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肚四分之一个

、

淀粉 2勺

、

香菜一根

、

醋适量

、

胡椒粉一勺

、

花椒粉一勺

、

小米椒 5根

、

干辣椒 5根

、

耗油适量

、

生抽适量

、

木耳适量

、

葱一段

、

金针菇一小把

、

青椒二分之一个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
木耳，葱段，青椒，干辣椒切成细丝，小米椒切圈，备用
步骤2/6 点击查看大图
金针菇撕开，洗净
步骤3/6 点击查看大图
猪肚切成丝或细条，这里我用的是已经煮熟的猪肚。
步骤4/6 点击查看大图
开火，倒一点油，待油热后，干辣椒和葱丝煸炒一下，加水，ps照片拍糊了，我家有5个人，我加了大概4碗多一点水，这样加上菜每人都能有一碗。
步骤5/6 点击查看大图
1加了水以后就可以把肚丝放进锅里煮了，加盐，待水开后分别放入木耳，青椒，小米椒，金针菇。2淀粉勾芡，不要太稠。3尝咸淡，再次加盐。4加适量耗油，生抽，倒2大勺醋。5可以放点鸡精，撒上香菜，出锅。
最后一步点击查看大图
舀到晚里来，好喝！

小贴士

醋的量依个人口味，但是个人认为既然是酸辣肚丝汤还是略酸一点更好喝，此汤爽口不油腻，快给家人做一回吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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