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电白菜包粑的做法

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电白菜包粑

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糯米 10斤

、

白糖适量

、

粑菜一叶一粑

、

花生适量

、

红糖适量

、

芝麻适量

、

冬瓜条适量

、

脱皮绿豆适量

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
馅料(甜):花生炒干，脱衣
步骤2/9 点击查看大图
用红糖与炒花生一起撞碎
步骤3/9 点击查看大图
加芝麻，冬瓜条等
步骤4/9
馅(味)绿豆，煮熟，用花生油炒……加盐调好味
步骤5/9
皮糯米粉取1/3，用开水搅拌，然后放锅里，用水煮熟。这就是'打粑粑'
步骤6/9
加白糖下剩余的糯米粉……用熟的糯米团下到生糯米粉中，搅拌，把生熟糯米团用力搅匀，搅成团……
步骤7/9
分70克小剂子，压扁，用馅(甜)儿放里面，包起来。同样把馅(味)儿也包起来。
步骤8/9
用粑菜把粑包起来……
最后一步
放栏中，水蒸20分钟……OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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