蒜薹五花肉不油腻卤面
从小就喜欢妈妈做的卤面,和外面卖的不一样,不油,分享出来供自己收藏哈哈
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步骤1/8
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将面放蒸锅蒸15分钟
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步骤2/8
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五花肉切块备用
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步骤3/8
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蒜薹清洗后切成段备用,如果喜欢吃蒜薹可多放
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步骤4/8
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炒锅里放入油,将肉倒进锅中,倒入少许酱油进行翻炒,再倒入蒜薹,添加水添加到和菜平的状态,水开后用锅铲翻一两下下,放入适量盐(一小勺半即可)
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步骤5/8
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将整好的面倒入盆中,记得一定要先用筷子搅拌,不然会怄在一起,然后倒入刚才的卤(就是刚才炒的蒜薹肉),用筷子搅拌均匀后放在一旁备用。
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步骤6/8
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将蒜切碎备用
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步骤7/8
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将刚才搅拌好的面放进蒸锅,蒸10到15分钟
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最后一步
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将蒸好的面倒入盆中,用筷子搅拌均匀,然后倒入蒜末进行搅拌即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-13
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