超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食的做法

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超解馋的无油烤肉干 | 健康低脂的休闲小零食

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《烤孜然鸡肉丝》无添加、无油、低脂、健康又美味的小零食，也非常适合健身减肥的小伙伴哦！不备注调料的具体份量，因为鸡丝是熟的，可以在调味时试一下咸淡，然后酌情增加调料。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉两块

、

姜片 5片

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡胸肉洗干净，去掉脂肪和薄膜。
步骤2/10 点击查看大图
适量水、姜片和料酒放入锅中煮开。再放入鸡胸肉中火煮十分钟左右。比较厚身的肉可适量增长水煮的时间。
步骤3/10 点击查看大图
夹出鸡胸肉晾去水份，待凉后撕成细扁条状（约一厘米宽）。如果撕得比较细条，记得缩减烤制时间，不要烤糊啦。
步骤4/10 点击查看大图
将适量盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉、孜然粉与鸡丝拌均匀，腌制20分钟。不备注调料的具体份量，因为鸡丝是熟的，可以在调味时试一下咸淡，然后酌情增加调料。
步骤5/10 点击查看大图
烤盘垫上油纸，将鸡丝均匀铺上。
步骤6/10 点击查看大图
热风循环上下火180度，放置烤箱中层烤25分钟。最后十分钟最容易烤焦的，请根据具体情况开烤箱检查。烤出来的鸡肉是软的，可以略增加烘烤时间；如果是脆的，就是烤太过了。
步骤7/10 点击查看大图
隔十分钟翻动一次鸡丝，确保均匀受热。
步骤8/10 点击查看大图
不要问我保质期能有多久，因为根本不需要担心过期的问题。怪就怪鸡肉丝过于美味，没到一天的功夫就被消灭掉了。
步骤9/10 点击查看大图
无添加、无油、低脂、健康又美味的小零食，也非常适合健身减肥的小伙伴哦！
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干香而不柴，略有韧劲。看得见的诱惑！

步骤4/10

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小贴士

1.调料可按个人口味调整。 2.根据自家烤箱的温度和鸡肉丝的粗细，适当增减烘烤时间。最后非常感谢紫金琉璃提供的制作方法，味道真的很棒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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