青椒炒牛肉丝
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉里脊(腌料)
340g
、
生抽(腌料)
2茶匙
、
香油(腌料)
1/2茶匙
、
玉米淀粉(腌料)
1茶匙
、
油
2汤匙
、
蒜瓣
3个
、
青椒
8根
、
长红辣椒
1根
、
料酒
1汤匙
、
盐
1/2茶匙
、
糖
1/2茶匙
、
生抽
1汤匙
、
老抽
1茶匙
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1⃣️ 碗里加入所有的腌料,搅拌均匀,室温下放置30分钟2⃣️ 锅里入油,大火热锅,加入牛肉,炒至褐色后,铲出备用
-
步骤2/4
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锅加热,中火,加入大蒜和辣椒,翻炒20秒
-
步骤3/4
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大火,加入牛肉、料酒、盐、糖、生抽、老抽和胡椒粉
-
最后一步
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辣椒炒软后,起锅即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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