是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

豆角酿肉的做法

点击查看大图

豆角酿肉

浏览 934387 · 收藏 3140 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

好吃好看，做起来也并不复杂。家中有客人来端上来这么一道菜，倍有面儿~

食材清单加入采购清单

豆角 1把

、

香菇 4朵

、

猪肉（肥瘦相间） 200g

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
香菇提前泡发好用料理机打碎。
步骤2/19 点击查看大图
猪肉切成洗净切成小块用料理机打碎。
步骤3/19 点击查看大图
打好的香菇，猪肉混合。加入生抽，盐，胡椒粉，干淀粉。
步骤4/19 点击查看大图
搅打均匀。放置一旁腌制备用。
步骤5/19 点击查看大图
下面来调酱汁。生抽一勺，白糖1小勺，蚝油1勺，淀粉5g，在加入少许清水，搅拌均匀成酱汁。
步骤6/19 点击查看大图
豆角去掉两头。
步骤7/19 点击查看大图
水中加入1小勺盐，将豆角放入
步骤8/19 点击查看大图
水开后再煮个2分钟，将豆角烫软。
步骤9/19 点击查看大图
沥干水份备用。
步骤10/19 点击查看大图
取一根，像图片中这样交叉。
步骤11/19 点击查看大图
然后系起来。
步骤12/19 点击查看大图
两根一起往上缠绕。
步骤13/19 点击查看大图
缠到最顶端，多余的剪去不要。
步骤14/19 点击查看大图
依次做好。
步骤15/19 点击查看大图
取适量肉馅填入中心处。
步骤16/19 点击查看大图
锅中热油，将做好的豆角放入，煎至双面金黄、
步骤17/19 点击查看大图
双面煎好的豆角。倒入酱汁。
步骤18/19 点击查看大图
盖上锅盖，中火闷3分钟。
最后一步点击查看大图
取出装盘即可。

小贴士

豆角尽量选择细一点的嫩豆角，这样编起来会比较容易。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

换个做法

豆角酿肉的其他做法

豆角酿肉的相关分类

腌萝卜萝卜丸子糖葫芦萝卜汤萝卜羊肉汤更多

豆角酿肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许