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炸藕盒的做法

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炸藕盒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅

、

藕

、

鸡汤

、

东谷鱼生酱油

、

盐

、

料酒

、

白胡椒粉

、

鸡蛋

、

面粉

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将藕去皮洗净，切中间连刀。
步骤2/7 点击查看大图
葱姜泡水待用
步骤3/7 点击查看大图
不加盐的鸡汤待用
步骤4/7 点击查看大图
猪肉馅儿中加入葱姜水、鸡汤、盐、白胡椒粉、香油、东谷鱼生酱油、料酒，超一个方向打匀，腌制30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
猪肉馅儿塞入连刀的两片藕之间。
步骤6/7 点击查看大图
面粉、鸡蛋、胡椒粉、盐、一点点水，调匀，不要太稠或太稀，刚好裹住藕片就好。
最后一步点击查看大图
中火煎炸待两面都微硬了出锅装盘，完成！

小贴士

藕片尽量切薄，这样口感比较爽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

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