芒果千层的做法

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芒果千层

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突然很想吃奶油蛋糕，但又嫌做戚风蛋糕面粉，稍不认真，我这种菜鸟就会“气疯”，做个千层，简单一点，也可以吃到满满的奶油

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30~60分钟 | 配菜(中级)

牛奶 125g

、

淡奶油 125g

、

低筋面粉 50g

、

糖 10g

、

黄油 8g

、

糖b 18g

、

芒果适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
碗中打入鸡蛋后加糖
步骤2/13 点击查看大图
再倒入牛奶后搅拌均匀
步骤3/13 点击查看大图
加入低筋面粉后再搅拌均匀
步骤4/13 点击查看大图
黄油隔水加热
步骤5/13 点击查看大图
加入低筋面粉后再搅拌均匀
步骤6/13 点击查看大图
面糊过筛后，放入冰箱冷藏半小时
步骤7/13 点击查看大图
不粘锅预热后倒入少量面糊于锅面上，迅速摇晃，使面糊摊至均匀一层
步骤8/13 点击查看大图
继续小火加热奶锅，至饼皮有鼓起和皱缩
步骤9/13 点击查看大图
把奶锅倒扣，倒出饼皮，并整理摊平；依次摊好剩余饼皮
步骤10/13 点击查看大图
等待饼皮凉却时准备芒果丁
步骤11/13 点击查看大图
淡奶油中加入糖b
步骤12/13 点击查看大图
打发至花纹明显就可以
最后一步点击查看大图
一层饼皮一层淡奶油芒果丁的抹好，叠起就可以了

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1、这个分量做出来是大概小6寸的，如果做大一点或者高一点的，可以加大各种材料的分量。 2、完成后冷藏一小时后食用更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-10

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