韩式辣豆腐汤
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步骤1/7
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准备食材,一盒内酯豆腐,做皮蛋豆腐那种,1/4颗洋葱,1瓣大蒜,1小段大葱,还有1颗鸡蛋
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步骤2/7
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洋葱切小丁,大蒜切成小细末(越细越好)大葱切小段备用 其实还可以切香菇丁,豆芽,金针菇等自己爱吃的配料
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步骤3/7
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小石锅上火稍微温的时候放盐
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步骤4/7
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放一小勺炸过的辣椒面
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步骤5/7
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辣椒面汤水烧开把配料洋葱大蒜大葱放进去煮2-3分钟
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步骤6/7
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水烧开放豆腐,可以根据个人喜好把豆腐弄碎或者放大块的,小火煮5分钟左右,最后打鸡蛋到汤里
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最后一步
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这个是最基本的辣豆腐汤做法,可以添加大虾,螃蟹,花蛤等就变成海鲜豆腐汤
大蒜很重要,多放蒜会更鲜,其实烧开了就没有那么大蒜味儿,90%的韩国料理里最多的食材就是大蒜,包括烤肉里,所有汤里,泡菜里有大量的大蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-10
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