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冷门伴手礼推荐:意式脆饼

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许多人与Biscotti——意式脆饼的初次相遇,应该始于星巴克,而且可能还会有些许狼狈。 多数人第一次吃意式脆饼时,多半会想:又被样子骗了啊!看着蛮诱人的脆饼,结果到嘴里是又硬又干,咬得牙疼。 听起来意式脆饼似乎是个笑话般用于作弄人的存在,然而,“熟门路”的人都知道,意式脆饼放在咖啡里面蘸着吃,简直是打开了新世界! 今天就为喜欢在咖啡中加入一些不同味道的咖啡爱好者带出这一道Biscotti——意式脆饼,为你的咖啡带来不一样的感觉!
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小贴士

为什么要分两次烘烤? 第一次烘烤是为了给面团定型。整形好的面团太过柔软,不容易切片。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-02-10

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