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磷虾肉包

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海之韵美食记

在中国点心中，肉包可以说是不少人喜爱的其中一种。外面卖的多数是猪肉包子，以前不会做点心的时候，我极少买肉包子，担心猪肉究竟新不新鲜。现在自己会做点心就更方便了，肉包的馅料可以根据个人口味调整。这次做的肉包子，除了有传统的猪肉之外，还加了南极磷虾。南极磷虾是生活在南冰洋的南极洲水域，具有高蛋白低脂肪的特点，还含有人体所需的8种必需氨基酸。磷虾吃法多样，之前我就用磷虾做过肠粉、云吞、炒饭、家常菜，在美食中加入磷虾，会使菜肴更添鲜美的味道。
食材清单 加入采购清单
中筋面粉 250g
、
水 127g
、
细砂糖 15g
、
酵母 3g
、
磷虾 90g
、
半肥瘦猪肉 130g
、
葱末 14g
、
姜末 2.5g
、
花生油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
芝麻油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 1g
、
生粉 4.2g
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-02-10

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