黑枸杞戚风的做法

点击查看大图

黑枸杞戚风

浏览 12832 · 收藏 40 · 学做 1

黑枸杞泡出来的水的颜色实在是太好看了…（今天的我也是个黑枸杞吹于是就想做一个戚风…？本来打算做蛋糕卷但是懒得卷了xx 放假了真开心终于有时间烘焙了此配方可做6寸黑枸杞戚风一个

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

低粉 45g

、

鸡蛋 3个

、

糖粉 35g

、

油 30g

、

热水 30g

、

黑枸杞 20颗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用30g热水泡20颗黑枸杞我用了20颗最后成品颜色还是不明显，可以调到20-30颗左右
步骤2/12 点击查看大图
蛋清蛋黄分离由于博主过于咸鱼的缘故本菜谱中一些步骤图是原来的老图xxx
步骤3/12 点击查看大图
蛋黄中加入30g油和30g泡成紫色的黑枸杞水拌匀感觉拿凉水泡是黑枸杞蓝色的…下次试试
步骤4/12 点击查看大图
筛入45g低筋面粉搅拌均匀注意不要起筋
步骤5/12 点击查看大图
蛋清分三次加入35g糖粉打至干性发泡
步骤6/12 点击查看大图
取1/3蛋清加入糊中翻拌均匀注意不要消泡这张是之前草莓蛋糕的图
步骤7/12 点击查看大图
把蛋糕糊倒入剩余2/3蛋清中翻拌均匀不消泡
步骤8/12 点击查看大图
将蛋糕糊装入6寸模具中震几下震出气泡
步骤9/12 点击查看大图
烤箱预热 150度50min左右
步骤10/12 点击查看大图
成品
步骤11/12 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

放假了一回家就先循环了几遍紅葉愛唄顺便玩了玩二胡，然后又想到了做戚风但是总觉得假期不够过啊… 一想到假期结束就不想再扯了，伤心.jpg 先补补觉再说了_φ(･_･

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

换个做法

黑枸杞戚风的其他做法

黑枸杞戚风的相关分类

瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜平菇更多

黑枸杞戚风的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许