网红菠菜毛巾卷
网红甜品千千万 就数这个小胖子最顺眼 可丽饼卷起奶油馅 就那么随便一卷 就像毛巾一样 所以才叫它毛巾卷
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步骤1/15
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准备所有食材:忘记拍照了 我用的这种小包装的低筋面粉
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步骤2/15
把4个鸡蛋打在干净的盆中,加入糖粉(细砂糖)搅拌均匀
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步骤3/15
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加入牛奶、淡奶油搅拌均匀至无颗粒
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步骤4/15
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菠菜粉和面粉放在一个碗里混合均匀
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步骤5/15
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低粉过筛至牛奶里,不要一次性筛入,不然会成颗粒状搅不散,分两三次筛入、慢慢搅拌均匀
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步骤6/15
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黄油切片或者小块的,隔热水融化
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步骤7/15
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融化后的黄油倒入面糊里、搅拌均匀
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步骤8/15
搅拌均匀后的面糊,用筛分网过筛一两遍
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步骤9/15
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然后平底锅烧热、刷一点点油、可以用看的锅上冒热气了,就把锅拿开火源,用勺子舀一勺面糊,顺序转入锅里,锅底起气泡了、饼皮就好了
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步骤10/15
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面糊全部摊完,放在盘子里冷却
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步骤11/15
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这里也可以弄自己喜欢吃的水果粒,从左边卷起来
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步骤12/15
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成品(表面晒点粉)
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步骤13/15
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我一共做了六个
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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是不是很漂亮
摊饼皮的时候也可以边摊饼边做,我今天是敢时间、全部摊完了才做的,打发淡奶油的时候、白砂糖分3次加入奶油打发、打发成硬性比较好吃(拿起来成小三角形就可以、立起来的就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
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