花生黑芝麻红糖糯米饼
可以作为家宴甜品的一道美食，我不是原创，参考了微博饭婆的做法，加了一些自己的经验总结，更详细的分享给大家，愿大家都可以吃到美味。
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步骤1/7
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花生豆放适量油炒酥脆，放凉，去皮
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步骤2/7
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去好皮的花生豆放食品袋，用擀面杖撵碎
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步骤3/7
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黑芝麻炒出香味，放凉
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步骤4/7
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炒过的黑芝麻同样放食品袋碾压一下，让香味都释放出来
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步骤5/7
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花生碎，黑芝麻，红糖拌匀
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步骤6/7
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糯米浇开水，用筷子搅成絮状，和好后，揪成小剂子，擀皮，包好压平，平底锅放油两面煎黄即可。
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最后一步
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咬一口甜香酥脆，糯！
1炒黑芝麻要小火不停翻炒，否则易糊，听到噼啪响声证明炒好了
2糯米和面粘手，要不停沾糯米粉，擀面皮时不要像和白面一样揉剂子，放手心两手揉，粘性好出来，还不粘案板
3要有甜香的口感红糖不要放的太少，要不太香会腻，且芝麻易散不成形。
4先煎封口的那面，防止裂口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
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