除夕必做硬菜 | 开运盆菜
我想了很久,今年除夕做什么菜,相对简单而又隆重的,看了几个香港朋友发的盆菜,机灵一动,就做盆菜吧,好做又好吃。 盆菜寓意着喜庆团聚,同时也有“盆满钵满”的美好含义,一份盆菜可以荟萃百菜百味,共冶一炉,各种山珍海味汇聚在一个盆里,可谓是非常“惹味”,就连《舌尖上的中国》也曾记录过盆菜这种美食,真是让人垂涎!使用麦子厨房美食锅恒温烹饪,使味道汁液交融,口感鲜香浓郁,鲜肥鲍鱼、香味鸡爪、脱骨猪手美味开运吃起来!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
新年行好运,开运盆菜!
-
步骤2/15
点击查看大图
老母鸡切块,猪脚切6段,
-
步骤3/15
点击查看大图
鸡爪斩去爪尖。
-
步骤4/15
点击查看大图
猪脚、鸡肉和鸡爪飞水 ,水里加料酒去腥
-
步骤5/15
点击查看大图
过水。
-
步骤6/15
点击查看大图
码放鸡脚、猪脚和鸡块,
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入清水没过食材。
-
步骤8/15
点击查看大图
最高温炖煮1小时,
-
步骤9/15
点击查看大图
成奶白色的汤。
-
步骤10/15
点击查看大图
铺上胡萝卜和西兰花。
-
步骤11/15
点击查看大图
生抽、老抽和蚝油混合均匀,待用。
-
步骤12/15
点击查看大图
放入冰糖,淋上酱汁,盖上盖子,煮3分钟。
-
步骤13/15
点击查看大图
摆上大虾、鲍鱼和香菇,盖上盖子,煮3分钟即可享用。
-
步骤14/15
点击查看大图
口感鲜香浓郁,美味开运吃起来!
-
最后一步
点击查看大图
鲜肥鲍鱼!香味鸡爪!脱骨猪手!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-08
盆菜的其他做法
盆菜的相关分类
盆菜的相关推荐
-
金玉满堂大盆菜
100047人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3884999人看过 -
小鸡炖蘑菇#做道好菜,自我宠爱!#
4069908人看过 -
过年盆菜:
14129人看过 -
年夜饭_盆菜
157127人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到尖叫的素炒杂菇
150684人看过 -
打工人的快手晚餐,洋葱炒鱿鱼
183419人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
11914539人看过 -
【腐竹炆鱼腩】原来腐竹广东人吃起来口感最妙!
220194人看过 -
肉片炒杂菇
134201人看过 -
砂锅排骨鸡
30811人看过 -
红烧肉
216069人看过