除夕必做硬菜 | 开运盆菜
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我想了很久，今年除夕做什么菜，相对简单而又隆重的，看了几个香港朋友发的盆菜，机灵一动，就做盆菜吧，好做又好吃。 盆菜寓意着喜庆团聚,同时也有“盆满钵满”的美好含义,一份盆菜可以荟萃百菜百味，共冶一炉,各种山珍海味汇聚在一个盆里,可谓是非常“惹味”,就连《舌尖上的中国》也曾记录过盆菜这种美食，真是让人垂涎！使用麦子厨房美食锅恒温烹饪，使味道汁液交融，口感鲜香浓郁，鲜肥鲍鱼、香味鸡爪、脱骨猪手美味开运吃起来！
食材清单
加入采购清单
材料：（份量：6人份 | 美食锅火锅深盘 | 时间：1.小时）
、
老母鸡：
半只（约1.5kg）
、
大虾：
6只
、
鲍鱼：
6个
、
猪脚：
6段
、
鸡爪：
6只
、
香菇：
6朵
、
胡萝卜：
适量
、
西兰花：
适量
、
料酒：
20ml
、
生抽：
30ml
、
蚝油：
30ml
、
冰糖：
30g
、
老抽：
50ml
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2018-02-08
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