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蛋炒饭的做法

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蛋炒饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋两个

、

胡萝卜三块

、

米饭适量

、

盐适量

、

青椒适量

、

火腿适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、胡萝卜切丁青椒切丁火腿切丁鸡蛋打散2、锅内热油后转中火倒入胡萝卜丁青椒丁火腿丁翻炒至熟3、转小火，在锅内留出空白区，倒入鸡蛋用筷子翻炒至熟，这样鸡蛋会炒散开4、倒入米饭，加一点水不要加太多，开始翻炒，可以盖锅盖闷一下，使米饭更容易炒散开5、最后加盐翻炒均匀即可注意全程中火或者小火，火太急会炒糊。

小贴士

蛋炒饭中加入青椒和火腿才出味，不可少的两种食材，一定要加，不喜欢吃青椒可以少加，但一定要有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-08

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