榨菜炒饭的做法

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榨菜炒饭

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吹爆鱼泉榨菜，脆爽微酸的味道在榨菜圈子里无出其右。榨菜脆爽敲开胃，每次我都这样做炒饭，全家都爱吃！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

米饭两碗

、

鸡蛋 2个

、

鱼泉榨菜半包

、

洋葱四分之一个

、

食用油适量

、

盐一丢丢

、

大葱看你喜欢

、

火腿肠一根

、

生抽一丢丢

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打匀，加入一点儿清水
步骤2/9 点击查看大图
准备好火腿丁、榨菜丁，洋葱碎，大葱碎
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋下锅油煎，加水之后比较嫩。像图上这种情况可以出锅啦～不要煎的过火哦⊙∀⊙！
步骤4/9 点击查看大图
加入一点儿油，将洋葱爆香，个人认为炒饭中洋葱比之大葱更好味。
步骤5/9 点击查看大图
将材料加进去
步骤6/9 点击查看大图
尽情翻炒吧！边炒边压实，这样能帮助米饭很好的吸收味道～要避免米饭结块的情况。
步骤7/9 点击查看大图
加入少量盐，榨菜本身有咸味。
步骤8/9 点击查看大图
加入少量生抽
最后一步点击查看大图
当当当！出锅。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.鱼泉是我吃过的最爽脆的榨菜牌子，推荐给各位小仙女。 2.蛋炒饭要少油才不会腻，榨菜也能很好的解腻～ 3.掌握不好火候的小姐姐调中火哦。 4.晚饭吃的话可以少炒一点儿，宁缺毋滥，什么好吃哒吃多了也会腻哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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