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西湖牛肉羹

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沙小囡

西湖牛肉羹，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。此菜是仅用牛肉、鸡蛋、豆腐和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，在民间是非常普通的家庭用菜，也是深受普通老百姓喜爱的食品。
“营养是健康的起点”
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10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 100g
、
豆腐 75g
、
香菇 3朵
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 10克
、
姜 2片
、
小葱 1根
、
香菜 1根
、
浓汤宝 1块
烹饪步骤
小贴士

1.可以用生的牛肉馅或牛里脊肉，但需要用料酒腌一下去腥。 2.用浓汤宝很方便，不怕麻烦的亲们自己煮高汤也可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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