西湖牛肉羹羹
这是一个不吃香菜星人做的没有香菜的西湖牛肉羹
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步骤1/6
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牛肉切片切条再切粒，楼主买的卤熟的牛肉个人觉的这样的比较有味而且不腥，生牛肉的话也是切小再过水抄一下就行
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步骤2/6
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豆腐切丁（悄悄地说，做了几次之后楼主觉得直接带上手套用手抓成沫沫吃起来更好）
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步骤3/6
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鸡蛋只取蛋液，蛋黄留下不用
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步骤4/6
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藕粉
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步骤5/6
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藕粉加水搅拌成糊状
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最后一步
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锅中滚水依次放入豆腐牛肉，加入盐鸡精白胡椒调味，一点一点勾兑藕粉至合适稠度，快出锅时加入蛋清即可
鸡蛋清要等快出锅时再放，加入少量白胡椒味道更鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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