麻辣鸡丝~过年下酒必备小凉菜~
过年除了整点大鱼大肉,凉菜也是必不可少的,麻辣鸡丝作为经典的小凉菜也非常受欢迎。
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步骤1/9
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成品图
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步骤2/9
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特别是家人爱喝酒的,有这样的小凉菜下酒,肯定会多喝两杯狮子座友情提示:酒好喝,肴好吃,但是也不要贪杯哦!
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步骤3/9
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准备好食材
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步骤4/9
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把鸡胸肉放到锅中,加入葱姜,料酒煮15分钟。
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步骤5/9
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2.煮好的鸡胸肉取出放在冰水中过凉。
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步骤6/9
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3.把熟芝麻放在碗中,加入小红油,花椒油,香油,味极鲜酱油,食用盐,食用油,鸡精调和均匀。
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步骤7/9
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4.把鸡胸肉根据它的肌肉纹理,撕成细的鸡丝。
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步骤8/9
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5.均匀的码在盘子上,浇上刚才调好的油辣子。
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最后一步
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6最后撒上一层香菜就可以享用美味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
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