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鸡翅包饭的做法

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鸡翅包饭

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街上流行的小吃！买过几回，觉得有点咸，就想自己试着做一下。第一次做，有些不足的地方，下次改进，就会更好了(●°u°●) 」

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡全翅 4只

、

熟糯米饭 200g

、

食用油 1勺

、

盐 1小勺

、

料酒 4勺

、

耗油 2勺

、

卷心菜 200g

、

大喜大烧烤酱 50g

、

沙拉酱&番茄酱少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡全翅剔骨，这应该是这个菜里最难的了。慢点别把鸡气弄破了！我先用剪刀把筋减断，在用小刀剔肉，骨头掰断一拽就出来了！
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅洗净，放盆里。
步骤3/8 点击查看大图
奥尔良腌料，加料酒，蚝油再加点水，均匀的摸在鸡翅上。注意，里外都要摸！然后放冰箱冷藏入味！三小时以上，有时间可以放一宿。
步骤4/8 点击查看大图
糯米忘拍了，让我给蒸稀了！腌肉剩的料放到米里，加一点盐和黑胡椒拌匀。填到鸡翅里，别放太多，容易爆开！用牙签把口封住。
步骤5/8 点击查看大图
烤箱预热，上下火210℃正反面各烤20分钟。烤肉酱用油和开，刷在鸡翅表面再正反面烤10分钟。看颜色好不好，可以再刷一次酱再烤10分钟。
步骤6/8 点击查看大图
卷心菜切细丝，放在盘中间，挤上沙拉酱和番茄酱
步骤7/8 点击查看大图
临出烤箱前，撒上孜然芝麻再烤1-2分钟。摆盘，上菜！
最后一步点击查看大图
里面也入味了，超级好吃！

小贴士

鸡翅里填的料可以换成炒饭，大米糯米都行，你想吃啥样的放啥样，都好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-06

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