美到不像话，如梦如幻般的琥珀糖
今天带来特别梦幻的一道小糖果：琥珀糖。 主要材料就是普通白砂糖，利用了寒天粉做出了稍微带点Q度的小糖果，着实是好看极了。（不过也就是好看而已，哈哈！） 算是趣味多过味道的一个小食谱吧，很适合颜控：）而且摆在甜点上（尤其是蛋糕）作为装饰相当的美艳哟！ 有兴趣的宝贝们可以试试看，非常好玩。
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步骤1/10
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选择喜欢的色素，用少许水溶解
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步骤2/10
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寒天粉加水煮至溶解
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步骤3/10
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继续加入砂糖煮至溶解成为糖浆
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步骤4/10
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在容器中铺上保鲜膜，倒入煮好的糖浆
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步骤5/10
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迅速将色素水滴入，用牙签画散（糖浆凝固的非常快哦，一定要迅速）由于我没有白色的大盘子，只好用了这个红色，看起来比较奇怪，抱歉(。・＿・。)ﾉI’m sorry~
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步骤6/10
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冰箱冷藏4小时以上至凝固
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步骤7/10
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用模具刻出形状（模具可以稍微涂油）
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步骤8/10
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置于通风处干燥3~5天风干
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步骤9/10
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完成！
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最后一步
完成！
【 T I P S 】
风干3~5天，中间可以翻面，表面变硬内里Q软。
继续风干5~10天可以完全变为硬糖哦。
寒天粉就是做点心用的琼脂粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-06
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