层层酥脆小油饼的做法

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层层酥脆小油饼

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今天给大家介绍一款超级好吃又简单实用方法的小酥饼油饼绝对好吃，层层叠脆。

食材清单加入采购清单

普通面粉 200g

、

食用油 150g

、

葱一段

、

香叶 2、3片

、

花椒 2g

、

八角 2g

、

盐一勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
温水和面揉成光滑的面团然后加盖醒半个小时以上备用
步骤2/13 点击查看大图
葱段切好其它调料混合一起
步骤3/13 点击查看大图
油烧7分热将调料放入锅中爆香。
步骤4/13 点击查看大图
将调料滤出油中加盐备用
步骤5/13 点击查看大图
将面分成小剂子擀成面皮
步骤6/13 点击查看大图
面片上均匀涂抹炸好的料油
步骤7/13 点击查看大图
切成丝。
步骤8/13 点击查看大图
把面丝拉长后两手同时由外向内卷起安成饼
步骤9/13 点击查看大图
电饼铛预热少量油放入小饼盖盖大约2、3分钟就Ok
步骤10/13 点击查看大图
成品层次分明
步骤11/13 点击查看大图
再来一张
步骤12/13 点击查看大图
宝贝儿吃的好开心层层香酥脆。
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一定要试试好吃实用的小方法我拍的不是很好看

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

1、面剂子可以稍大些做更大层次更多的饼 2、根据各人口味轻重可以稍微多放点点盐 3、没有电饼档还可以用平底锅烙制两面金黄即可 4、面丝切的越多越均匀效果越好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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